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徐清月睡的安稳了,吃坏肚子的陈江川可折腾了,晚上睡觉感觉肚子里冒火,根本在炕上躺不住,所幸陈成义和陈庆安睡的安稳,没被吵醒。
但是听力比较敏锐的几条狗可就不同了,陈江川每次一坐起来几个睡梦中的狗头齐刷刷抬起来,然后又挨个倒下去。
后半夜炕熄了,凉快些陈江川才好好躺下,本以为能睡个好觉,胃里的火直往嗓子眼冒,不张嘴“嘶哈”几口气,牙都火烧的疼。
这一宿陈江川折腾的几乎没睡着,然而这还没结束,下一日他上茅房,憋了半天,硬是拉不出来,还卡住了。
陈江丰等了他半天,实在忍不住,自个儿去山上找个地释放一下,他回来时,陈江川还没出来,他开口问了几声,但陈江川正憋着气硬拉呢,只能出闷哼的声。
陈江丰以为他出啥事了,把门打开瞧,正努力的陈江川给吓了一激灵,没蹲住撅着腚身子往前一趴。
陈江丰眼疾手快把人给捞住,好悬没栽粪坑里。
最后还是陈江丰帮着捣鼓捣鼓,才勉强结束这段煎熬。
实在受不住这个折磨,陈江川找徐清月给想法子,因着过年前后,除了不得不喝汤药的,都尽量不能吃药,所以徐清月便给他几文钱让他去孙大夫那里拿点金银花和婆婆丁,这两样败火快,拿来泡水喝便当茶,也不算吃药。
今日只要买点豆腐,再做点豆酱,以及炒个黄豆,没旁的事,也用不着陈江川,所以他抱着茶壶喝了一天,怕没效果,金银花和婆婆丁都泡着喝了。
徐清月又看孩子又挑拣豆子,偶尔瞧见陈江川在喝水,只当他是上火口渴,却不知他究竟喝了多少。
直到晚饭那会儿,陈江川捂着肚子在板凳上坐立不安,没一会儿就跑去茅房,饭都没赶上,陈江丰和陈江山不放心,一块去看看,不久就把拉虚脱的陈江川抱回来。
杨秋花吓得扔了筷子奔向陈江川,徐清月也是吓了一跳,陈江川虚脱的脸色嘴唇都白,她赶忙放下碗筷,给陈江川瞧了瞧,又问清了缘由。
看着快疼哭的陈江川,徐清月也是无奈了,这孩子也是莽撞,给他按压着合谷穴道“降火也不是你这么个喝法,是药三分毒,昨儿就是辣椒吃多了,一天喝一两壶水就行,这婆婆丁还好,金银花喝多了必然是要腹痛腹泻的。”
徐清月让陈江山把陈江川的炕先烧起来,饭就挪到炕桌上去吃,暖暖身子就能缓过来,再用暖手的汤婆子裹在小腹上,便能快些止腹痛。
果然一会儿暖和了,陈江川就缓过神来了,裹着被子吃了饭,又喝了点玉米面粥,吃热乎了,明天就没事,只是这两天得稍微忌忌口,辛辣寒凉之类的暂时不能吃。
大毛它们似乎也明白陈江川生病了,一排狗头趴在床边看他,他难受之余也很是感动,当然倘若它们要是不舔他脸就更好了。
陈江川病了不好照看孩子,虽然徐清月还来着月事,但是看顾孩子是没问题的,确是没这方面的说法。
于是晚上徐清月和陈江山之间的炕桌挪走了,取而代之的就是陈庆安和陈成义,陈成义是在徐清月被窝里紧贴着她睡的,陈庆安就被陈江山裹到被子里睡。
腊月廿六,是除尘沐浴之日,这天就连家里的几条狗和后院的骡子都被洗刷干净,徐清月因着月事不利落,只能将就擦洗,陈江川睡了一觉好多了,又洗了热水澡,当天下午就活蹦乱跳了。
腊月廿七,陈江丰和陈江山下河在冰上凿洞捉鱼,因着这时候鱼缺食,所以也不难抓,抓了两尾草鱼、五条鲫鱼,这就足够家里两天吃的。
杨秋花和周雪一个抓鸡一个抓鸭,宰杀后,烫水拔毛,鸡还好说,鸭子身上有绒毛,可不好弄,徐清月和周雪坐在马扎上细致拔毛,虽说没法完全拔干净,但去毛去的多,吃的时候终归口感好些。
鸡是清洗完剁成块和山药一块炖汤的,冬日温补最是不错,鸭子就腌制过后红烧了吃,再加上鲜嫩的清蒸草鱼,晌饭和后晌饭吃的甚是丰盛。
腊月廿八,今日可是大活,要做不少炸货,还要做卤肉,猪耳朵、猪肝、猪肘子。
先做的是炸货,要炸豆腐、炸肉、炸萝卜丸子、炸地瓜条、炸蘑菇、炸辣椒、炸鱼、炸油饼、炸麻花。
豆腐便是之前买的,肉是肥瘦相间或者纯瘦猪肉切成条,萝卜丸子要用白萝卜和胡萝卜混着切成细丝用面糊拌了,地瓜条是上月收的地瓜存放着,也是切成粗细差不多的条可以裹鸡蛋面糊也可以不裹。
蘑菇是夏季采摘晾晒的干平菇,用水泡开后裹鸡蛋面糊下锅炸,辣椒是晾干的秋辣椒,鱼是剁成块腌制过后再裹面糊炸。
油饼特殊了些,加了白菜肉的薄皮饼放在油锅里煎炸一番,圆滚滚的鼓起来,就可以捞出来控油放凉,做麻花的面是放了盐和花椒粉的,扭成小段的,炸出来放在芝麻里滚一圈,放凉后酥脆有嚼劲,吃一口满嘴香。
卤肉便是赶集时买的卤料,一套卤料可贵着呢,所幸一年也就做这一回,先把猪耳朵、猪肝和猪肘子放进锅里焯过水,看着缩水后的肉,杨秋花觉得少了些,但是今年也就这些了。
她回头瞧见篮子里的鸡蛋,一咬牙,从里头拿了七个,放在另一口锅里先煮熟,凉了敲裂蛋壳,卤好肉后放进卤汤里浸泡。
当日只吃的上各种炸货,再配咸菜、窝头和玉米粥,也是吃的满足。
卤肉什么的要放置一晚再入入味,明日拿出来吃更好吃。
腊月廿九,这一日起的更早些,今日要做不少面食,蒸馒头、蒸包子、蒸年糕,此外还要请门神。
周雪和面,徐清月剁馅料,杨秋花清洗泡糯米、红豆,再把干红枣放水里泡开备用,北方这边的年糕有两种红枣糯米年糕,糯米放红枣撒红糖蒸出来的;还有一种叫黄米面年糕,黄米也就是黍子,黄米面是黍子去皮后碾磨成粉。
一般农家不种这个,这都是有些村子或个人特别种了卖的,这样的田地收税是一半黄米面一半银钱。
请门神则是家里三个男人去做,陈江川都年纪太小,只能在院子里看孩子。
请门神也不繁复,主要是闭门上香,门口倒两碗酒,然后将旧的门神像取下焚烧,再将新的门神像用浆糊贴上,贴好后便是三作揖即可。
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