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足足两年的培训,店里的甜点师与店员储备早已与当年不可同日而语,如今店里的甜点师,早已达到了两位数。
店里的帮厨学员与店员,也能做一些简单易上手的甜点。
这么多的人才储备,掌柜却仍旧觉得担心。
于是所有甜点师卯足了劲儿,特意做了许多对新鲜度没有太大要求,能存放更久的甜点,并提前摆上了柜台。
琳琅满目的甜点摆放在店里一排排的玻璃橱窗里面,有颜色艳丽的,也有配色清新,有体积庞大的,也有袖珍可爱的,甚至还有许多做法不难不易碎,所以一堆堆小山一般堆放在托盘里面可以散装称重的。
这些甜点整齐而不显拥挤地挤满了每一个橱窗,在满室牛奶与奶油的香气中,散发出独属于自己的食物芬芳。
张樱开的甜品店,用的是两层门窗——
一层传统木质结构,却并未糊上窗纸或窗纱,因为第二层直接安装的是玻璃。
所以,客人在外面是其实是能清楚地看到里面情况的。
但之前只是试营业,所以店里的装潢都是半成品,那些几净透明的橱窗内也从未摆过甜点蛋糕,大家对店内的具体情况都不太感兴趣。
——因为数量太少,一开业就会在极短的时间内售光,橱窗甚至都没有摆出来。
而这次正式开业前,甜品店关门了一段时间。
关门的时间,主要就是为了店里的装潢,尤其是橱窗的摆放位置。
甜品店闹出这么大的动静,即便外面只是有人路过,听到声响后也忍不住想要看看里面到底在干什么。
毕竟这家甜品店在整个京城都极出名,自然容易引起别人的好奇。
之前还好,店里只是在做装修。
那些玻璃橱窗虽然也吸人眼球,大家却也只是当做稀奇一般看一看就完了。
但当所有甜点摆上橱窗后……
原本只有几十号人排队的店门口队伍,一下就增长了好几倍。
几十个人也在短短一刻钟内,变成了几百人,甚至还有继续增加的趋势。
所以当掌柜看门口排队情况的时候,再次受到了惊吓。
他以为自己已经做足了准备,然而如今却发现自己想多了,他做的准备根本不够,甚至远远不够!
很快,店门外面就已经排起了长队!
掌柜站在门口望去,几乎是一眼都望不到头的长度:“……”
他吓得挺着自己的大肚子就跑进了厨房,冲着休息的甜点师们大吼大叫:“诸位诸位,不要磨蹭了,赶紧加班加点地做甜点,外面太多人了,好些个还是之前整天嚷嚷着一旦放开限制,必然要买十个八个甜点吃个够的客人。不多做点儿,等会儿即便你们长出八只手可都比不上客人购买的速度啦!”
刚填满橱窗,才休息没多久的甜点师们:“……”
认真的?
其中一个往店门口望了望,有些不相信:“掌柜你是不是唬我们哦?我们辛苦几个时辰,好不容易才将橱窗摆满了,你说还不够?那些甜点那么贵,怎么也能卖上好几个时辰吧?你就让我们休息一会儿,等会儿再慢慢做呗!”
掌柜也没多说,而是直接拉着说话的甜点师就来了门口。
他胖乎乎的手指从玻璃门指向外面的长队:“你趴门口仔细往外看,那队伍,老长一条,我在门口都看不到尾巴啦!”
甜点师赶紧趴到门口,然后:“……我去,怎么这么多人?”
京城的有钱人这么多的吗?
他在京城住了这么多年,就知道京城的官儿多权贵多,可不知道为了一口吃愿意花这么多钱的有钱人这么多!
甜点师被吓了一跳,立刻啪嗒啪嗒地跑回了厨房。
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