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第85章 准备配料(第1页)

螺蛳汤不止是螺蛳,还要加上肉桂,丁香,八角等香料熬制,才能熬出一锅香气诱人的高汤,一个时辰后高汤终于熬好了。

熬好的高汤先在锅里晾凉,袁逗逗想起酸豆角,还好家里有现成的,现在正值夏季,家家户户都有长豆角,够吃一个夏天,吃不完的就在锅里焯水,挂在外面晾干,这样冬天就有干豆角吃。

她喜酸,除了清炒豆角,还会用食醋泡豆角,酸溜溜,开胃下饭。

袁逗逗翻出晒干的木耳,拿出来放水里泡。

家里有花生,从集市上买的,两文一斤,价格实惠。

她把花生拿到堂屋,这样剥起来会凉快一些。

“娘亲。”安吉刚好醒了,穿上鞋子走到她跟前。

袁逗逗点点头,询问道“肚子饿不饿?”

安吉摇摇头,“娘亲,我来帮你一起剥吧。”

他拿起一个花生,用手捏住,拇指使劲按,花生一点都没开。

“安吉,你还小,没这么大力气,到旁边玩玩具。”袁逗逗小声地劝慰他,让他不要有心理负担。

安吉蹲着,一动不动,他想了想,拿起花生,用嘴一咬,花生开口了。

“娘亲,你看,我可以。”安吉骄傲地说。

在床上睡觉的小白,听到动静,跳下来,走到安吉身边,绕着他走了一圈,用尾巴抚摸他。

“小白,你也觉得我很棒,对不对?”安吉咧着嘴笑。

小白望着他,“喵呜。”

“娘亲,你看,小白在夸我。”安吉似乎听懂了。

袁逗逗察觉到小白很有灵气,说不定她真的捡到宝了。

一下午,袁逗逗忙碌不停,剥好的花生,放油锅里炸,小火慢炸,炸到酥脆。

螺蛳粉的灵魂,辣椒油,她爱吃辣,家里餐桌上必备的调料。

好吃是真的好吃,费油也是真的费油。

在这样物资匮乏的时代,很少有人家能吃到辣椒油,正常都是吃辣椒面。

什么都准备好了,袁逗逗吃了晚饭,才突然想起,最最重要的东西,米粉没有准备。

她自己是不会做米粉的,只能到别人家买了。

张大娘是南方人,擅长做米粉。

她把家里的十斤米装好,带着安吉去了张爱菊家。

到她家门口,听到院子里有人在说话。

“娘,村里人都说袁逗逗遇到山贼,真的假的?”王宁静伸着头,有些幸灾乐祸。

张爱菊冷眼瞪去,“你听谁放屁,看我不撕烂她的嘴。”

“娘,你就说到底是不是真的?”王宁静急不可耐。

“事情已经澄清了,根本没什么山贼,是李雪晴在逗逗家门口造谣,为的还是你哥这事,她想报复逗逗,哎,逗逗实在是可怜人。”

王宁静撇嘴,娘就是偏心,一提到袁逗逗,就疼得跟亲闺女似的。

比她都亲。

袁逗逗犹豫不决,到底还找不找张大娘帮忙,她闺女不喜欢自己,去了又要给张大娘添麻烦了。

“逗逗。”

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