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“让我想想啊!”
何雨柱盯着桌上的食材想了一下:
“这两条鱼可以做两个菜,一个红烧的,一个清蒸的,可以吗?”
“柱哥,这鱼做清蒸的大了点吧,我家没那么大的盘子来盛啊!”
这鱼一条都四五斤了,得多大的盘子才能装下啊!
“没事儿,做清蒸鱼又不是非得整鱼清蒸,把它切成块或切成片来清蒸也是一样的,除了没整鱼好看,味道都差不多。”
“那就按你说的做吧!”
张大海也是被固有思维限制住了,一直以为清蒸鱼就得用整条鱼来做。既然何雨柱都已经想好怎么做了,他是专业的,还是按他的想法来吧!自己等着吃就行了。
“这鸡是做辣子鸡还是炖鸡汤?”
“炖鸡汤吧,味道鲜美一些。还可以加点土豆块进去,量大管饱。”
“那行吧!”
何雨柱心里的想法本来是想把这鸡做成辣子鸡,毕竟他就喜欢吃辣的,不然也不会选择专攻川菜了。再说现在天寒地冻的,多吃点辣的身体暖和多舒服啊!
但他也知道不是人人都像他这么能吃辣,听到张大海的话也倒也没反对。
其实张大海也能吃辣,但妹妹吃不了太辣的,再加上娄晓娥现在有伤在身,吃辣的也不好,还是清炖鸡更补。
“这猪肉拿来和大白菜炒可以吗?”
“柱哥,猪肉就随便你怎么做,只要好吃就行。”
听到张大海这么说,何雨柱也放下心来。做菜最怕的就是外行指导内行。
有自由挥的空间,何雨柱就能尽情展示自己的厨艺了。
“那就这么说定了,现在就开始做吗?”
“时间差不多了,可以开始了。柱哥,你来做菜,我来揉面,今天吃白面馒头。”
听到张大海这话,何雨柱吓了一跳。
“你日子不想过了,吃什么白面馒头,吃两合面馒头就够了。”
要知道每人每月的粮食定量中,细粮只是很少的一部分,大多都是粗粮。
如果做饭只用粗粮做,那吃起来会很难下咽,也就是人们常说的“喇嗓子”。所以大家都习惯性的把细粮和粗粮掺杂在一起做饭,那吃起来口感就会好很多。
张大海真要是做一顿白面馒头给大家吃,那接下来的一个月基本上就只能吃粗粮了,所以何雨柱才会这么惊讶。
“没事,柱哥,我妈现在去我大哥那儿了,一时半会还回不来,我们兄妹俩平时又不在家吃,今天吃顿好的也没事。”
“既然你都想好了,那就随便你吧!”
张大海不听劝告,何雨柱也没办法,只好由着他去了。
于是两人一个忙着切菜洗菜,一个忙着揉面和面,倒是顾不上说话了。
看到两人在厨房里忙活开了,娄晓娥不好意思干看看,于是走了过来:
“大海,有什么需要我帮忙的吗?”
“小娥姐,你身上有伤,还是去坐着歇歇吧,我们能忙得过来。”
“要不我来摘菜吧!”
“不用……,不用急,慢慢来。”
张大海习惯性的就开口拒绝,但话都没说完,娄晓娥就直接去把小油菜和葱姜蒜都拿走了,只好马上改口。
娄晓娥没理她,自己找了张板凳坐着摘起菜来。
“哥,我们把菜拿回来啦!”
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