咖啡小说

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第23章 凉拌粉条（第1页）

云桂一又将多余的汽水，让刘氏一家尝了尝。

反应都是极好的，夸着这水好喝。

“云姐姐，这是什么做的啊，喝着好清爽啊，感觉又甜又辣的。”

刘氏的小女儿石头，晃着可爱的虎脑，一口接一口地喝着，好奇地问云桂一。

来之前，她就想好了古法雪碧的名字了，如果直接叫雪碧，大家肯定很难记住和理解。

“这水喝起来是甜的，而且上面还有小汽泡，是我自己做的甜汽水。”

“甜汽水？云姐姐你真厉害，这个都会做。”

阿牛妹子在一旁听了，也是附和地点头称赞。

“刘叔，我打算做些去镇上卖，你觉得我这味道怎么样，有没有不能接受的地方。”

云桂一还是决定听听两位大人的想法，毕竟有消费能力的，都是大人，得先调和他们的口味。

“这甜水还行，你想卖多少铜板？”

“我打算卖两文钱一碗。”

云大郎听了摆了摆手，“你这不行，镇上的茶水也就一文一碗，你这个虽然好喝，大抵还是贵了。”

刘氏也跟着点头，“除非你还能搭着其他吃食，能解渴能饱腹，如果是我，可能会买回家给孩子尝尝。”

经过两夫妻的点醒，云桂一也觉得有道理。

这玩意就是饮料，口渴了可以喝水，甚至是可以来碗茶水解渴。

有了其他可替代的商品，那愿意花多一文钱来买甜汽水的潜在客户就少了。

何不做点吃食，比如咸口的，或者是辣口的，搭配甜汽水来做买卖，需求量就上来了。

想到了自己前世最喜欢的凉拌菜。

尤其是凉拌红薯粉条，做起来虽然复杂。

但很适合夏天吃，配上甜汽水，消暑解腻。

回去以后，云桂一把空间里长好的红薯挖了出来，空间的红薯已经长好了，比院子里的红薯长地更快更好。

红薯是很常见的吃食，家家户户都会种植，存储地久又能饱腹。

所以制作的成本不高，就是做红薯粉的过程会比较麻烦。

云桂一行动力很强，决定做红薯粉之后，列出了自己需要用到的工具和材料。

坐牛车去镇上买了回来。

一块擦板，两个大面盘，还有几条滤布和刮丝器。

都是她让铁匠和木匠按照自己描述的形状来制作好的。

准备好了这些，云桂一就开始捣鼓红薯了。

先将红薯洗干净，刮掉表皮。

再用擦板将红薯擦成粉末状，这可是个功夫活，很考验臂力，索性将红薯一次性都做完，这样后期可以存储起来，减少在这方面花的时间。

全部擦成粉末之后，云桂一用滤布过滤了两遍，过滤的水都在两个大面盆里静置沉淀一晚上。

滤布里的红薯渣正好可以拿去喂鸡鸭，或者放地里做肥料，不会浪费掉。

翌日。

云桂一将面盆上方的水小心倒掉，盆底全是白色的淀粉。

“成功了！”

云桂一这是第一次做红薯粉条，以前都是看别人做，没想到一次就成功了。

淀粉有两大盆，得铲起来晒干。

如果天气好，晒干则需要两到三天的时间就可以了。

凉拌粉条最重要的是配料，凉拌用的红油。

趁着晒红薯粉的时间，云桂一开始琢磨配料。

用的是现有的配料，做了一个简单的辣油，调成酸酸辣辣的味道。

为了装饰的好看些，云桂一去村里找人买了一大袋花生，将花生米碾碎。