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第五十九章 S＋麻辣仔鸡独属于（第2页）

说完骑车就往胡同口驶去，

送走李婉后，江枫抬手看了一眼时间，对着谢庆几人说道：

“都收拾一下了，准备吃午饭了！”

说完后默默估算了一下几个人的饭量，从盆子里取出七八只仔鸡往厨房走去，开始做起了麻辣仔鸡，

来到厨房后，江枫看着面前的仔鸡，并没有根据食谱说的直接剔骨，而是打算先练刀，争取早日熟悉完s级的刀功

打定主意后，江枫先不停的抚摸着仔鸡，将仔鸡全身的每一块骨头都找了出来，

接着用刀在鸡脖根处划开一道口子，从里面将鸡骨慢慢的往外“抽”

随着手中的剔骨刀逐渐深入，鸡翅骨的筋膜也被江枫割断，被“抽”了出来，

接着是鸡胸骨，鸡腿骨。。。。

一刻钟后，

一只鸡的骨头被完美的“抽”了出来，

看着面前的杰作，江枫满意的点了点头，拿过一旁被去骨的鸡肉，将其切成两厘米见方的鸡丁放入碗中，

接着在碗中倒入酱油，盐，蛋黄。。。。。将其搅拌均匀，

做完这一切后，江枫又在里面加了点面粉，这样做可以让鸡丁在油炸的过程中快成型，

而鸡丁快成型，就可以减短油炸的时间，从而让里面的鸡肉保持鲜嫩，

随着锅中的油温升到七成熟时，江枫看准时机将鸡丁放入锅中，用勺子轻微一抖，将鸡丁推散了开来，

2o秒后，江枫把鸡丁全部捞起来，等油温回到七成熟，继续将鸡丁下锅，待到鸡丁被炸到金黄将其捞出，

接着在锅中留下底油，拿起手中的红辣椒，青蒜。。。。。。。放了进去，

看着锅中的调味料，江枫默默使用了特殊食材卡里面的调味料增强，

瞬间

调味料的香味被激了出来，空气中开始弥漫着一股辣味，隐约间带着一丝麻味，疯狂的钻入江枫的鼻翼，同时驱赶着周围的丝丝寒气，

闻着空气中的味道，江枫此刻都觉得温度升了一点，

随着勺子翻炒，

渐渐的，

像是到了某个节点，香味一下子“爆”了出来，

闻着空气中的变化，江枫迅倒入鸡丁，接着放入提前备好的料汁，

最后手腕一翻，漂亮的颠了两下勺，

【吃辣爱好者的狂欢，惧冷人士的福音，

吃了它，就算再寒冷的冬季，也能让你热汗淋漓！

辣味十足，油香浓郁，外焦里嫩的麻辣仔鸡！食材评级：s＋】

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