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如果能配上新出锅的馒头、大饼就着辣酱,光想一想就能让人胃口大开。
这做法,最大程度的还原了菜本身的味道,小葱辛辣味和芫荽特别的香味,以及青辣椒的甜辣味儿完美融合,光想一想就让人流口水。
大年娘叹了口气,打破了铁蛋娘的美梦,“可惜没有芥菜头。”
老咸菜是用芥菜头腌成的,俗称咸菜疙瘩。
在冯家村,家家户户院里都有咸菜缸,农户都离不开咸菜疙瘩。
但是全村,要数大年娘做的最好吃。
每年立冬,收大白菜前,芥菜头就长成了。有车的套上驴车的,没车的家里汉子当驴使唤。
女人带上麻袋,拿着铁锨,背着大筐去地里出芥菜。
那时候家家户户可热闹了,一车芥菜头拉回家,就该腌制了。
来年一年吃的咸菜头就靠农妇的巧手了。
芥菜的腌制方法,简单粗暴。芥菜去掉泥和须子,洗干净,码到缸里,然后撒上大盐,加上水,一个月以后就腌好了。
“可惜,我家地里芥菜还没成熟就被洪水淹了。”
一提到洪水,所有人都沮丧了,家里什么都没了。
这时候苏念棠和苏老四正好取了水回来,苏念棠想了想,她空间里好像有芥菜头,因为祖母也爱吃这一口,苏家囤了不少。
得找个机会拿出来一些。
另一边周家几个姨娘鄙视的看向冯家村村民,“一群乞丐,一个白馒头而已,竟然当做稀世珍宝一般。”
周正初听见自己小妾如此说冯家村村民,脸上闪过不耐烦,“都给我闭嘴!他们不是没见过世面,而是对食物充满敬畏之情。今天谁扔的白馒头,这顿就不许吃了!”
刚刚还没有真正吃到苦头的周家姨娘,少爷,小姐这会儿完全没有心情嫌弃了。
他们恨不得狂扇自己几个巴掌。
有的心思活络的人从自己的身上掏出几个碎银子,把自己刚刚扔的白馒头给“买”回来。
也不知道是不是因为刚刚周家的雪姨娘的话是不是得罪了冯家村村民,无论给再多的银两,村民们都不卖手里的白馒头。
而周正初说了谁扔了白馒头谁不准吃午饭,于是周家几个姨娘和他们的孩子看着周家其他人吃馒头狂吞口水。
就连周家家丁都能吃上白馒头,唯有他们这些姨娘和姨娘生的孩子什么都没有,众人皆沉默的坐在那儿,心里十分懊悔。
周允阳年才十一岁,看着家丁们手里的白面馒头很馋,他小心翼翼的瞥了眼周正初。
“爹,那个白馒头闻起来好香,我好想吃。”
他好饿啊,知道自己错了,好想吃白馒头,不再嫌弃又干又硬了,他现在又累又饿,给啥吃啥。
“阳儿,那馒头是你自己扔的,自己做错事情要承担后果的。”
周正初并没有因为周允阳年岁小,而纵容他。
周允阳默默退到一边,埋怨的看向仙娥,小声嘀咕,“要是苏念棠是我二嫂,我就可以和苏家人一样吃薄饼了。”
仙娥气的拧着周允阳的耳朵,“小兔崽子,你刚刚说什么呢?”
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