咖啡小说

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  姚远年拿着一根萝卜丝端详，吹胡子瞪眼：“这刀工，村里老太太切的猪食都比你切得好。这玩意儿拿去给猪，猪都不吃。”

  周柠好脾气：“刀工非一日之功，一口吃不成大胖子，我总得慢慢磨砺，以后我一定不比别人差。”

  姚远年盯着她眉眼中的沉着，不自大，没有迷失在浮华的名利，和别人的吹捧中，她对自己的认知很清晰，知道自己的优势和缺点，不盲目自信，也不玻璃心。

  想着，姚远年脸上严厉的线条缓和几分：“好好练，先练半个小时。”

  扔下一句话，姚远年找了把靠椅坐下，把后背靠到椅背，然后从兜里掏出一个手机，玩起了消消乐。

  周柠：？？？

  现在的老人家，这么时髦？

  周父端来晾好的凉茶，一碟香瓜子，殷勤地说：“有什么需要，老前辈都可以跟我说。”

  姚远年从手机屏挪出目光，说：“这椅子不舒服，要是能有个靠椅更好，还要垫个软枕。”

  周父点头：“有劳姚老。我现在要回家做饭，一会儿老前辈抽空赏个脸，粗茶淡饭，都是普通的家常菜。”

  姚远年玩着小游戏，忙里抽空应声。

  周柠指着自己切的半盆萝卜丝儿：“爸，这些不能浪费，带回去弄着吃了。”

  周父应声，把半盆萝卜丝打包带回家。

  于是，周家午饭的餐桌上多了葱油凉拌萝卜丝儿，腊肉炒萝卜丝儿、萝卜丝鲜鲫鱼肉丸子汤。

  凉拌的萝卜丝儿，提前用盐腌制，控出水分，切成细丝的青椒和胡萝卜丝放在里面配色，加入酱油红油，爆过香葱的滚油往上一淋，萝卜丝儿的口感，又脆还辣。

  腊肉爆炒的萝卜丝，被热油大火激出萝卜里的水分，又同时吸收腊肉的油脂和风味，口感软绵，入口即化，特别适合牙齿不好的老年人食用。

  两面煎得金黄的鲜鲫鱼，放到锅里，调以热水烹煮，能让鱼汤的颜色浓白如牛奶。加入肉丸子，不但能让汤汤水水更鲜美，也能让鲫鱼更味美，最后撒上萝卜丝儿，煮得塌一点，立马出锅，撒上葱花。

  因为再煮一会儿，萝卜丝会被煮化掉，有损菜品的色相。

  周柠舀了一碗鱼汤，先递给客人，然后自己舀了一碗品尝。

  她点头：“好鲜。”

  姚远年不以为意，也就那样吧，他拿勺子送到嘴里，咦，好像还不错，比外面小饭馆卖的好吃一点点而已。

  嗯，鱼肉也还不错，很嫩。

  凉拌的萝卜丝，刺激又下饭。

  见周柠剥了一只大虾，在蘸料碟里蘸了蘸，送嘴里，吃得很满足的小表情。

  姚远年也有模学样，他没有跟着周柠蘸红油碟，而是蘸了另一边酱油碟。

  买回来的鲜活大虾，肉质紧实而弹，鲜香醇厚的酱油，丝毫没有掩盖青虾的鲜甜，而青虾，因为酱油带来了更好的口感。

  她刀工差劲，酿的酱油倒是真不错！

  姚远年吃得摇头晃脑，一下一下去摸盘子里大虾……

  下午，周柠又练习半小时的切萝卜丝。

  姚远年说过犹不及，明天会继续来监督她，扔下这句话就走了。

  周柠把卷帘门拉下，回家的路上遇到小区住户，对方跟她打招呼：“今天是周六，厨王大赛决赛最后一期晚上播放，我一定在电视机前给你加油打气。”

  周柠笑着回：“谢谢啊！”

  一骨碌跑回家，她察看小白鼠没出啥毛病，回房间冲凉，美美睡个午觉。

  一觉，从下午两点睡到三点，睡眠多了，晚上容易睡不着。

  心念一动，透明面板浮现面前。

  因为红油酸豆角和流油咸鸭蛋的加入，现在周柠一天能赚到6ooo+的愉悦值，既然累计到一万也抽不到好东西，周柠直接全部抽了。

  几个十连抽过去，都是祝你好运，周柠已经能保持心态平和，手指飞快按了下，又按下……

  刚才好像有什么东西一晃而过，不是红油酸豆角，周柠立马点开系统包裹查看。

  食谱配方，四个大字出现在眼前，周柠怀着激动的心情，点开图标。

  一阵灿烂特效过后，一页纸张缓缓舒开——燕皮馄饨。

  扫了眼制作工序，那真不是一般的麻烦。

  先馄饨皮，不同于普通馄饨皮，燕皮馄饨的面皮是用猪肉泥和红薯粉敲打，擀成薄如纸张的厚度……这其中的复杂程度，根本无法量产。

  周柠瞅了两眼，把配方和制作工序一一记在脑子里。

  闲着无聊，她又把祖上传下的半册面点食谱拿出来，翻阅诵读。

  下午，炒熟黄豆和红豆，拿到包子铺磨成粉，熟黄豆粉和熟红豆粉加入蜂蜜和水，揉成细细长长的条状，拿刀峰利落斩成小剂子。

  双手在干净的砧板上轻轻揉搓着熟黄豆红豆粉的小剂子，如神奇魔术一般，眨眼间，一个个小剂子变成圆溜溜的小元子雏形。

  这些小元子放在冰箱冷藏，为明天的砂糖冰雪冷元子提前做好准备工作。

  晚上22:oo，京城卫视准时播出厨王大赛最后一期。

  上期结尾处，恰好卡在众位选手制作完菜品时，画面戛然而止，可谓叫追节目的观众们抓心挠肝，迫切想要知道后面的赛况。

  这时候，镜头一转，礼仪小姐端着1号选手的菜品，款款来到评委席。